Soupe suedoise

annie13
Annie Roby
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Soupe suedoiseRecette créée le vendredi 12 février 2016 à 20h05

PRÊT EN

10 min
Simple
2 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

22 min

CUISSON

20 min

Préparation 1

Ingredients
1 oignon(s)

1 oignon(s)

400 millilitre(s) de lait de coco

400 millilitre(s) de lait de coco

1 jus de citron vert

1 jus de citron vert

200 gramme(s) de tomme de chèvre ou de brebis en cube

200 gramme(s) de tomme de chèvre ou de brebis en cube

2 c.à.s de de coriandre fraiche

2 c.à.s de de coriandre fraiche

1 gousse d'ail

1 gousse d'ail

1 c.à.s de d'huile

1 c.à.s de d'huile

500 gramme(s) de carottes en rondelles

500 gramme(s) de carottes en rondelles

1 morceau de gingembre

1 morceau de gingembre

 sel

sel

 poivre

poivre

2 cubes de bouillon de légumes 7

2 cubes de bouillon de légumes 7

3 étapes
1
Faire revenir une gousse d'ail et l'oignon avec l'huile.
2 min      
80 °C      
2      
2
Rajouter les carottes, le gingembre, le sel et le poivre.
Mettre le bouillon et faire cuire 20 mn avec le panier inoxydable à l'envers.
Accessoire(s) :
Panier inox à l'envers
20 min      
80 °C      
2      
3
A la fin, mixer.
Rajouter le lait de coco bien mélanger
Verser dans les assiettes rajouter des cubes de tomme et la coriandre fraîche
Bon appétit !
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