HoumousRecette créée le lundi 14 février 2022 à 16h56

PRÊT EN

15 min
Simple
4 pers.
Eco.
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Préparation 1

IngredientsListe de courses
300 gramme(s) de pois chiches

300 gramme(s) de pois chiches

1/2 citron(s)

1/2 citron(s)

3 c.à.s  tahin

3 c.à.s tahin

2 ail

2 ail

1 huile de sésame

1 huile de sésame

1 étape
1


Étape 1/3

Peler l’ail. égoutter les pois chiches en réservant un peu de jus. extraire le jus du demi-citron à l’aide d’un presse-agrumes.
Étape 2/3

Dans un blender, mixer brièvement les pois chiches avec le jus. ajouter le tahin, le jus de citron, les gousses d’ail, 1 cuillère à soupe de cumin et le sel. mixer en versant progressivement l’huile d’olive jusqu’à obtention d’une consistance onctueuse et uniforme.
Étape 3/3

Servir dans un bol, agrémenté d’un filet d’huile de sésame et d’une pincée de cumin.


Ce houmous healthy sera tout aussi excellent en guise de sauce dans votre sandwich de midi. Personnalisez-le avec les épices de votre choix : piment, curry, paprika...
Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

  • Assaisonnement de sel doré aux graines croquant...
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  • Cumin 50 g
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  • Hachoir manuel Tornado
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  • Presse agrumes inox

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  • Piment d'Espelette AOP 40 g
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  • Piment anneaux de feu 15 g

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  • Paprika fumé 60 g

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  • Paprika Fumé bio 60g
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  • Curry de Madras 60 g
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