Mixer les pois chiches (260g une fois égouttés), la purée de sésame (tahin), le jus de citron, le sel, l'ail et le cumin en poudre.
1 min
7
2
Racler les parois.
Tout en recommençant à mixer, ajouter progressivement l'huile d'olive jusqu'à obtenir une texture bien lisse. Si la texture semble encore épaisse, ne pas hésiter à mixer de nouveau avec un peu de jus de pois chiches.
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