Halloveen - Gateau à la citrouille "millassou de Bergerac"

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Halloveen - Gateau à la citrouille "millassou de Bergerac"Recette créée le jeudi 29 octobre 2015 à 17h57
30 minSimple12 pers.Moyen

PRÊT EN

30 min
Simple
12 pers.
Moyen
TEMPS ROBOT

16 min 20 s

FROID

1 h

CUISSON

45 min

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Moule 6 grands ronds OHRA®
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    100 gramme(s)  farine

    100 gramme(s) farine

    100 gramme(s)  sucre

    100 gramme(s) sucre

    3 gramme(s)  oeufs

    3 gramme(s) oeufs

    2 c.à.s de parfum (oranger ou rhum)

    2 c.à.s de parfum (oranger ou rhum)

    200 millilitre(s)  crème fraîche liquide

    200 millilitre(s) crème fraîche liquide

    1 étape
    1
    Préparer une pâte à clafoutis en mélangeant (farine, sucre ,oeufs, parfum et crème fraîche) tous les ingrédients.
    Réserver dans un cul de poule.
    20 s      
    6      

    Préparation 2

    IngredientsListe de courses
    600 gramme(s) de citrouille épluchée

    600 gramme(s) de citrouille épluchée

    600 gramme(s)  lait

    600 gramme(s) lait

    1 pincée gramme(s) d'sel

    1 pincée gramme(s) d'sel

    1 litre(s) de récupérer le lait et ajouter jusqu'à 1 litre en tout

    1 litre(s) de récupérer le lait et ajouter jusqu'à 1 litre en tout

    125 gramme(s) de semoule

    125 gramme(s) de semoule

    60 gramme(s)  sucre

    60 gramme(s) sucre

    1  c.à.s de parfum vanille

    1 c.à.s de parfum vanille

    3 ou 4 pommes

    3 ou 4 pommes

    10 à 12 pruneaux

    10 à 12 pruneaux

    4 étapes
    1
    Éplucher la citrouille, la couper en morceaux de 2 cm et faire cuire, puis égoutter et réserver la citrouille et le lait séparément.
    8 min      
    90 °C      
    2      
    2
    Faire cuire la semoule dans le lait.
    8 min      
    90 °C      
    2      
    3
    Rassembler les 3 préparations dans le cul de poule et mélanger.
    4
    Verser la pâte dans les moules et empreintes posés sur une plaque à trous.
    Répartir les pommes coupées en morceaux et les pruneaux.
    Faire cuire 1h th 6 ou 180°C.
    Déguster froid.
    Bon appétit !

    Les bons produits pour réussir la recette

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    2 commentaires
    pp24
    pp24

    Très bon

    Cela me rappelle mon enfance. Dessert typique de la dordogne

    arlette
    arlette

    Cette recette a 8 favoris donc pas si décevante que cela !

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