presque Parmentier individuels Recette créée le vendredi 13 août 2021 à 14h32
1 hSimple6 pers.Moyen

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CUISSON

40 min

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Préparation 1

IngredientsListe de courses
10 pomme(s) de terre

10 pomme(s) de terre

60 gramme(s) de beurre demi-sel

60 gramme(s) de beurre demi-sel

500 gramme(s) de steak haché de boeuf

500 gramme(s) de steak haché de boeuf

3  brin(s) + 1 ciboulette

3 brin(s) + 1 ciboulette

10 millilitre(s) d'huile d'olive

10 millilitre(s) d'huile d'olive

 sel

sel

 poivre

poivre

3 étapes
1
Cuire les pommes de terre épluchées dans l eau ou à la vapeur. Après cuisson écraser grossièrement les pommes de terre avec le beurre avec un presse purée ou une fourchette.
Ajouter du sel selon vos goûts .
2
Cuire la viande haché à la poêle dans l huile. Saler et poivrer.
Parsemer de ciboulette ciselée.
3
Mettre la viande hachée cuite au fond des empreintes du moule 6 grands ronds. Recouvrir de l’écrasé de pomme de terre. Aplatir grossièrement avec le dos d’une fourchette en créant des motifs. Puis enfourner à 220 degrés pour 20 minutes environ pour faire dorer.
Servir (le démoulage est plus facile après 10 minutes de repos et encore plus facile à froid) en décorant d’un peu de ciboulette hachée sur le dessus.
Bon appétit !
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