Griesknepfle ( semoule au lait à l'Alsacienne)

carolinebydemarle
Caroline Miguel
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Griesknepfle ( semoule  au lait à l'Alsacienne)Recette créée le jeudi 9 novembre 2017 à 21h11

PRÊT EN

12 min
Simple
6 pers.
Eco.
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3
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TEMPS ROBOT

12 min

FROID

1 h

CUISSON

12 min

REPOS

1 h

Préparation 1

Ingredients
1000 gramme(s) de lait

1000 gramme(s) de lait

40 gramme(s) de beurre

40 gramme(s) de beurre

250 gramme(s) de Semoule fine de blé

250 gramme(s) de Semoule fine de blé

2 jaunes d'oeufs

2 jaunes d'oeufs

3 étapes
1
Versez le lait et le beurre dans le bol
Faites bouillir
8 min      
120 °C      
2      
2
Mettez le fouet sur les lames et versez la semoule en pluie puis 1 minute avant la fin ajoutez les jaunes d'oeufs
Accessoire(s) :
Fouet
4 min      
60 °C      
2      
3
Versez la semoule dans un moule tablette ou dans le moule petits cakes par exemple
Laissez refroidir
Une fois refroidi , démoulez et coupez des carrés.
Faites chauffer un peu de beurre dans une poêle et faire griller 2 à 3 minutes de chaque côté
Servez avec de la compote de pommes et des croûtons de pain que vous aurez également fait griller à la poêle
Bon appétit !
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3 commentaires
audeolan
audeolan

Bonjour j'ai suivi la recette et sa recette un peu liquide après être refroidi
Avez vous une explication pour moi aider svp?

corinnek_b139
corinnek_b139

Je vais retester et je vous dirai et sinon je modifierai la recette

carolinebydemarle
Caroline Miguel
Conseillère Guy Demarle

Je vais retester et je vous dirai et sinon je modifierai la recette