Mettre l'eau, l'huile et la levure dans le bol et melanger

Mettre la farine, le sucre et le sel et pétrir

Mettre la pate dans un cul de poule recouvert d'un torchons et laisser reposer une heure.
Préchauffer le four à 200°C.
Etaler la pate en forme de rectangle regulier et tailler des bandes de 0.5cm de large.
Rouler délicatement les bandes en forme de gressin en y ajouter, selon les goutes, des graines de sésame par exemple.
Poser les gressins sur une plaque alu recouverte de la toile SILPAT et enfourner 15 minutes à 200°C