Gratiné Poireaux Végéta Ball Recette créée le lundi 6 mars 2023 à 09h39
1 hSimple4 pers.Eco.

PRÊT EN

1 h
Simple
4 pers.
Eco.
Aucune note

0 Note

0
Voir les commentaires
CUISSON

45 min

Ajouter à mes favoris
0
Mes favoris
Ajouter à un menu hebdomadaireMes menus

Préparation 1

IngredientsListe de courses
6 poireau(x)

6 poireau(x)

30 gramme(s) de beurre

30 gramme(s) de beurre

30 gramme(s) de farine

30 gramme(s) de farine

59 centilitre(s) de lait

59 centilitre(s) de lait

1 pincée(s) de muscade

1 pincée(s) de muscade

1 pincée(s) de sel

1 pincée(s) de sel

4 jambon

4 jambon

2 poignée(s) d'emmental râpé

2 poignée(s) d'emmental râpé

4 étapes
1
POIREAUX VAPEUR

Rincez et éplucher vos poireaux

Les mettrent ensuite dans une casserole d'eau chaude

Laissez cuire jusqu'à ce que les poireaux soit tendre
2
BECHAMEL

Mettre dans une casserole le beurre en morceau a feux doux.

Laissez fondre

Une fois fait ! Mettre la farine d'un seul coup et mélanger jusqu'à ce que se soit homogène.
Laissez cuire 5bonne minutes, qu'on appelle un roux (brunit)

Ensuite mettre petit a petit le lait, toujours en remuant

Votre béchamel est prête des qu'elle épaissit et lisse

Assaisonner avec la muscade et le sel
3
ASSEMBLAGE

Enroulez les poireaux de jambon

Remplissez votre plat

Couvrez de béchamel et de gruyère
4
ASTUCES

En réduisant se plat, on peut en faire une entrée

Si on coupe les morceaux poireaux en 2/3 sa pourra faire de beaux appérif chaud

J'attend vos photos, commentaires
Bon appétit !
Vous souhaitez commenter cette recette ?
Vous souhaitez commenter cette recette ?

À la une en ce moment