Placer les bouquets de choux fleur préalablement lavés dans le cuit vapeur. Clipser le cuit vapeur sur le bol et programmer 30 minutes 120° vitesse 2.
Accessoire(s) :
30 min
120 C°
2
Béchamel
Ingredients
50 gramme(s) de farine
30 gramme(s) de beurre
400 gramme(s) de lait
2 étapes
1
Préchauffer le four à 200°. Mettre tous les ingrédients dans le bol du cook'in. Saler, poivrer. Poser le panier inox à l'envers pour éviter les projections et programmer 8 minutes 90° vitesse 4.
Accessoire(s) :
8 min
90 C°
4
2
Mettre le choux fleur dans un plat à gratin. Recouvrir de béchamel, saupoudrer d'emmental râpé et passer au four à 200° pendant 30 minutes.
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