Gratin de choux fleur

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Sandrine Grand
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Gratin de choux fleurRecette créée le mercredi 4 novembre 2015 à 21h42

PRÊT EN

38 min
Simple
4 pers.
Eco.
Délicieux

2 Notes

1
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TEMPS ROBOT

38 min

CUISSON

30 min

Cuisson du choux fleur

Ingredients
1 litre(s) d'eau

1 litre(s) d'eau

600 gramme(s) de choux fleur

600 gramme(s) de choux fleur

1 étape
1
Faire cuire le choux fleur au cuit vapeur. J'ai fait un petit gratin.
On peut modifier les quantités.
Pour ma quantité à moi.
Mettre 1 litre d'eau dans le bol.
Placer les bouquets de choux fleur préalablement lavés dans le cuit vapeur.
Clipser le cuit vapeur sur le bol et programmer 30 minutes 120° vitesse 2. A la sonnerie réserver.
Accessoire(s) :
Cuit vapeur
30 min      
120 C°      
2      

Béchamel

Ingredients
1 c.à.c de sel

1 c.à.c de sel

50 gramme(s) de farine

50 gramme(s) de farine

30 gramme(s) de beurre

30 gramme(s) de beurre

400 gramme(s) de lait

400 gramme(s) de lait

5 tour(s) de poivre du moulin

5 tour(s) de poivre du moulin

2 étapes
1
Préchauffer le four à 200°.
Mettre tous les ingrédients dans le bol du cook'in . Poser le panier inox à l'envers pour éviter les projections et et programmer 8 minutes 90° vitesse 4.
Accessoire(s) :
Panier inox à l'envers
8 min      
90 C°      
4      
2
Mettre le choux fleur dans un plat à gratin. Recouvrir de béchamel et passer au four à 200° pendant 30 minutes.
Si vous souhaitez faire un plus gros gratin , il suffit de modifier les quantités.
Bon appétit !
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1 commentaires
profilesupprime
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Super bon!! J'ai juste rajouté des pommes de terre en rondelles dans le cuit vapeur en même temps que le chou fleur, et parsemé d'un peu de Gruyère au moment de la cuisson au four. Le résultat était top.