Faire cuire le choux fleur au cuit vapeur. J'ai fait un petit gratin.
On peut modifier les quantités.
Pour ma quantité à moi.
Mettre 1 litre d'eau dans le bol.
Placer les bouquets de choux fleur préalablement lavés dans le cuit vapeur.
Clipser le cuit vapeur sur le bol et programmer 30 minutes 120° vitesse 2. A la sonnerie réserver.

Préchauffer le four à 200°.
Mettre tous les ingrédients dans le bol du cook'in . Poser le panier inox à l'envers pour éviter les projections et et programmer 8 minutes 90° vitesse 4.

Mettre le choux fleur dans un plat à gratin. Recouvrir de béchamel et passer au four à 200° pendant 30 minutes.
Si vous souhaitez faire un plus gros gratin , il suffit de modifier les quantités.