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Erika Rausch

Conseillère Guy Demarle

i-Cook'in

Gratin de chou-fleur sauce cheddar {IG ba - low carb}

Recette créée le vendredi 7 décembre 2018 à 22h47

			€€€
34 min	Simple	4 pers.	Eco.

PRÊT EN

34 min

Simple

4 pers.

€€€

Eco.

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TEMPS ROBOT

34 min 30 s

CUISSON

38 min

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

1 litre(s) d'eau

350 gramme(s) de tofu soyeux

150 gramme(s) de crème liquide entière 30% MG minimum

2 pincée(s) de muscade

15 gramme(s) de parmesan râpé

30 gramme(s) + 55 gramme(s) de de l'emmental ou cheddar râpé

0,5 c.à.c d'ail en poudre

0,5 c.à.c d'sel

2 pincée(s) poivre

6 étapes

Mettre 1 litre d'eau dans le bol. Placer les bouquets de choux fleur préalablement lavés dans le cuit vapeur. Clipser le cuit vapeur sur le bol et programmer 30 minutes 120° vitesse 2 (il doit être encore ferme puisqu’il va gratiner ensuite au four). A la sonnerie, réserver dans un plat à four.30

Accessoire(s) :

30 min

120 °C

Préchauffer le four à 200°C.

Mettre le tofu soyeux, la crème et la muscade dans le bol et régler 3 minutes 90°C vitesse 3.

3 min

90 °C

Ajoutez le parmesan, 30g de cheddar, l’ail, le sel et le poivre dans le bol et régler 1 minute 90°C vitesse 3.

1 min

90 °C

Mixer tous les ingrédients 30 secondes vitesse 4 jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse.

30 s

Peser 55g de cheddar râpé dans un petit bol posé sur le couvercle du bol.
Verser la sauce sur le chou-fleur réservé, garnir des 55g de cheddar préalablement pesé et enfourner 15 minutes.

Bon appétit !

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3 commentaires

aliasval59

mardi 5 mars 2019 à 00h00

Bonjour. Quelle quantité de chou fleur doit on mettre ? Merci.

Erika Rausch

mardi 5 mars 2019 à 00h00

Conseillère Guy Demarle

Oups j'ai oublié de le préciser, j'ai rempli le bol vapeur tant que je pouvais

aliasval59

mardi 5 mars 2019 à 00h00

Merci. C est parti je fais la recette.

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Name: Gratin de chou-fleur sauce cheddar {IG ba - low carb}
Cook time: 38 min
Total time: 34 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 litre(s) d'eau; 350 gramme(s) de tofu soyeux; 150 gramme(s) de crème liquide entière 30% MG minimum; 2 pincée(s) de muscade; 15 gramme(s) de parmesan râpé; 30 gramme(s) + 55 gramme(s) de de l'emmental ou cheddar râpé; 0,5 c.à.c d'ail en poudre; 0,5 c.à.c d'sel; 2 pincée(s) poivre

Gratin de chou-fleur sauce cheddar {IG ba - low carb}

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