Préchauffer le four à 180 °C et poser le moule céramiques sur la plaque alu. Dans un cul-de-poule, casser les œufs. Ajouter le fromage blanc, le parmesan, la maïzena, l'ail semoule, le paprika fumé, du sel et du poivre. Mélanger. Dans le Tornado, émincer finement le chou-fleur cru. Verser dans le cul de poule, émincer ensuite l'oignon rouge et verser dans la préparation. A l'aide de la petite louche, verser dans le moule. Saupoudrer les 10 g de parmesan restants sur le dessus. Enfourner 25 mn. Laisser tiédir avant de démouler.