Gratin d'aubergines au boeuf

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Sandrine Grand
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Gratin d'aubergines au boeufRecette créée le mercredi 28 octobre 2015 à 21h07

PRÊT EN

15 min
Simple
8 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

17 min

CUISSON

10 min

Préparation 1

Ingredients
20 gramme(s) de huile d'olive

20 gramme(s) de huile d'olive

1 gramme(s) d'oignon

1 gramme(s) d'oignon

1 gousse d'ail dégermée

1 gousse d'ail dégermée

2 aubergines coupées en dés

2 aubergines coupées en dés

1 c.à.c de cumin moulu

1 c.à.c de cumin moulu

50 gramme(s) de parmesan en poudre

50 gramme(s) de parmesan en poudre

500/600 gramme(s) de viande de boeuf hachée

500/600 gramme(s) de viande de boeuf hachée

QS gramme(s) de sel et poivre

QS gramme(s) de sel et poivre

300 gramme(s) de dés de tomates en conserve

300 gramme(s) de dés de tomates en conserve

1 c.à.c de curry

1 c.à.c de curry

7 étapes
1
Mettre 20 g d’huile d’olive.
Programmer 1 min, 110°C, vitesse 2.
1 min      
110 °C      
2      
2
Ajouter l’oignon coupé en 8 et la gousse d’ail coupée en 2 (dégermée) : 2 min 110°C vitesse 5.
2 min      
110 °C      
5      
3
Ajouter les aubergines coupées en dés, 6 min, 110°C, vitesse 2.
6 min      
110 °C      
2      
4
Saupoudrer de cumin et de parmesan, 1 min, 90°C, vitesse 2.
1 min      
90 °C      
2      
5
Ajouter le bœuf, saler et poivrer, cuire 6 min 110°C vitesse 2 et remuer avec la spatule cookin.
6 min      
110 °C      
2      
6
Ajouter le coulis, le curry 1 min 90°C vitesse 2 et remuer avec la spatule collerette.
1 min      
90 °C      
2      
7
Mettre dans un plat et gratiner 10 min au four.
Accompagner de riz, semoule de couscous ou pâtes…
Bon appétit !
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1 commentaires
corinne_p33
corinne_p33

Délicieux merci.