Gougères emmental lardons de Nathalie MICHEL

nathaliemichel
Nathalie Michel
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Gougères emmental lardons de Nathalie MICHELRecette créée le lundi 17 septembre 2018 à 15h58

PRÊT EN

10 min
Simple
12 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

8 min 30 s

CUISSON

25 min

Préparation 1

Ingredients
100 gramme(s) d'eau

100 gramme(s) d'eau

50 gramme(s) de beurre

50 gramme(s) de beurre

1 pincée(s) de sel

1 pincée(s) de sel

65 gramme(s) de farine

65 gramme(s) de farine

100 gramme(s) d'oeufs (soit 2)

100 gramme(s) d'oeufs (soit 2)

50 gramme(s) d'emmental râpé

50 gramme(s) d'emmental râpé

50 gramme(s) de lardons fumés allumettes

50 gramme(s) de lardons fumés allumettes

5 étapes
1
Préchauffez votre four à 200°C (th 6/7) et placez votre moule sur la plaque perforée. Versez l'eau, le beurre coupé en morceaux et le sel.
3 min      
100 °C      
2      
2
Ajoutez la farine d'un seul coup. L'étape est programmée 4 min / vit 4.
4 min      
4      
3
Battez les 2 oeufs (environ 100g) à l'aide de la cuillère magique. Réglez la vitesse sur 5, retirez le bouchon et incorporez progressivement les oeufs battus par l'orifice situé au-dessus du couvercle. Arrêtez le i-cook'in 30 secondes après l'introduction de l'oeuf battu.
1 min      
5      
4
Ajoutez l'emmental râpé.
30 s      
4      
5
Versez la pâte dans la poche à douilles munie de la grosse douille unie et dressez dans le moule mini-tartelettes Flexipan Air. Parsemez de quelques lardons fumés allumettes. Faites cuire 15 minutes à 200°C (th 6/7) puis 10 minutes à 180°c (th 6) : à ajuster selon votre four.
Bon appétit !

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