Gougères emmental

emilieh_cc48
Emilie Hasson
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Gougères emmentalRecette créée le mercredi 28 octobre 2015 à 22h56

PRÊT EN

10 min
Simple
8 pers.
Eco.
Très bon

2 Notes

3
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TEMPS ROBOT

7 min 10 s

Préparation 1

Ingredients
150 gramme(s) d'eau

150 gramme(s) d'eau

120 gramme(s) de farine T55

120 gramme(s) de farine T55

3 oeufs

3 oeufs

100 gramme(s) de gruyère râpé

100 gramme(s) de gruyère râpé

80  gramme(s) de beurre

80 gramme(s) de beurre

1 c.à.c de sel

1 c.à.c de sel

1 pincée(s) de poivre

1 pincée(s) de poivre

4 étapes
1
Mettre tous les ingrédients dans le bol.
Faire fondre et chauffer.
3 min 30 s      
100 C°      
1      
2
Ajouter la farine et mélanger.
1 min 30 s      
0 C°      
3      
3
Laisser refroidir pendant 5 minutes.
Préchauffer le four à 210°.
Puis ajouter les oeufs un à un par l'orifice du couvercle toutes les 15 secondes.
1 min 30 s      
0 C°      
5      
4
Ajouter le gruyère dans le bol et mélanger.
Déposer des petits tas soit à la poche à douille, soit à la cuillère à café.
Faire cuire selon la taille ; si petit 12/13 minutes à four chaud à 210°.

On peut aussi parsemer les petits tas de gruyère râpé.
40 s      
0 C°      
2      
Bon appétit !
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3 commentaires
annegr
Anne Graveleau
Conseillère Guy Demarle

Très bonne recette, simple, rapide et excellente. On peut varié les plaisirs en remplaçant le gruyère par du comté ou bien du parmesan...A déguster à l'apéro ou bien en plat du soir avec une salade...Un vrai régal !

mathildem_beae
mathildem_beae

Gougères parfaites. Elles font leurs effets en apero et sont généralement bien appréciées. Apres cuisson, elles sont moelleuses et dorées. Très bonne recette, simple, rapide et efficace.

francoisecharite
francoisecharite

Excellente recette, j'ai rajouté du comté, c'est délicieux .