Gougères au fromage

sandrinecuisin_7547
Sandrine(cuisinecrea) Ghanem
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Gougères au fromageRecette créée le mardi 13 octobre 2015 à 22h44

PRÊT EN

6 min
Simple
8 pers.
Eco.
Très bon

29 Notes

16
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TEMPS ROBOT

5 min 50 s

CUISSON

4 min

Préparation 1

Ingredients
100 gramme(s) de lait

100 gramme(s) de lait

100 gramme(s) d'eau

100 gramme(s) d'eau

90 gramme(s) de beurre

90 gramme(s) de beurre

6 gramme(s) de sel

6 gramme(s) de sel

110 gramme(s) de farine T55

110 gramme(s) de farine T55

4 oeufs

4 oeufs

50 gramme(s) de gruyère râpé

50 gramme(s) de gruyère râpé

1 c.à.c de curcuma

1 c.à.c de curcuma

50 gramme(s) de morceau de gruyère

50 gramme(s) de morceau de gruyère

1 c.à.c de curcuma ou paprika en poudre

1 c.à.c de curcuma ou paprika en poudre

5 étapes
1
Verser le lait, l'eau,le beurre et le sel dans le bol du robot.
3 min      
120 °C      
2      
2
Ajouter la farine
Turbo :    
2t      
3
Régler la vitesse 4 et verser les oeufs un à un par l'orifice du couvercle.
2 min      
4      
4
Ajouter le gruyère.
30 s      
4      
5
Préchauffer le four à 200°C.
A l’aide d’une poche à douille, déposer de petites boules de pâte sur la plaque mini-tartelettes SILPAIN, ou sur une toile SILPAIN en les espaçant de quelques centimètres.
Posez dessus un petit morceau de gruyère et une pincée de curcuma ou de paprika.
Placez la plaque à mi-hauteur dans le four et faites cuire les choux 15 à 20 min, en prenant bien soin de ne pas ouvrir la porte du four pendant la cuisson.
Bon appétit !

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16 commentaires
sabrilizzylene
sabrilizzylene

Très bon

Bonjour je viens de tester votre recette que j'ai suivie mes gougères on bien gonflés dans le four mais une fois sortie elles sont quasiment plate ? Est-ce normal ? Merci d'avance pour votre réponse.

emelinem_4065
emelinem_4065

Délicieux

C'est très bon, mais beaucoup trop de sel, 1 pincée suffit amplement

isabelleettinger
isabelleettinger

Excellent merci

sophiecook78
Sophie Boussicault
Conseillère Guy Demarle

Bonjour, peut-on les congeler ?

murielfw
murielfw

Oui j en congele et je les sors qq heures avt de les rechauffer 5 min a 150 car je n ai pas tjs le temps ou matiere 1ere

makaya
makaya

Excellente recette que je fais souvent et qui fait l’unanimité de mes invités.