GNOCCHIS DE GIOVANNA

agnes
Agnes Herter
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
GNOCCHIS DE GIOVANNARecette créée le mercredi 21 février 2018 à 14h55

PRÊT EN

1 h
Accessible
4 pers.
Eco.
Délicieux

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TEMPS ROBOT

36 min

CUISSON

35 min

Préparation 1

Ingredients
750 gramme(s) de pomme de terre

750 gramme(s) de pomme de terre

 sel, poivre, noix muscade

sel, poivre, noix muscade

150 gramme(s) de farine

150 gramme(s) de farine

1 oeuf

1 oeuf

 pommes de terres cuites

pommes de terres cuites

2 étapes
1
Laver les pommes de terre et les mettre dans le panier inox du cuit vapeur.
Remplir le bol avec 1 litre d'eau et fixer le cuit vapeur par dessus.
Une fois cuite, laisser refroidir les pommes de terre puis les peler et les couper en morceaux
Accessoire(s) :
Cuit vapeur
35 min      
140 C°      
2      
2
Mettre les pommes de terre refroidies dans le bol. Ajouter la farine, l'oeuf, le sel, le poivre et la noix de muscade.
Mettre un peu de farine sur la roulpat et vider la pâte à Gnocchis.
En faire des boudins et tailler en petits tronçons.
Faire bouillir de l'eau avec du gros sel, et mettre les gnocchis à cuire. Dès qu'ils remontent à la surface, les sortir de l'eau. Passer à la poêle avant de servir.
1 min      
0 C°      
4      
Bon appétit !

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