Préparation :
Dans le poêlon versez le lait et la crème liquide.
Montez la température à 45 degrés et ajoutez les poudres mélangées entre elles dans le pichet à bec verseur.
Montez la température à 83-85 degrés maximum tout en fouettant constamment.
Ôtez du feu , transvasez dans le pichet à bec verseur et ajoutez le jaune d’œuf battu au préalable.
Fouettez le tout rapidement.
Ajoutez les 8 Ferrero Rocher hachés au Tornado.
Fouettez encore.
Filmez au contact avec le film alimentaire.
Laissez refroidir et déposez le pichet dans le frigo.
Dès les 15 degrés atteints, transvasez le mélange dans le bol de la borealia.
Choisissez le programme automatique « glaces » en 40 minutes.
Une fois la glace terminée, déposez -la dans la boîte Borealia au congélateur.
⚠️Si vous utilisez le mix pour glace, il y aura simplement à ajouter les ferrero dans un des 2 pichets après la séparation des 2 mix et dans l’autre pichet, un autre parfum de votre choix.
Régalez -vous 🍦