Génoise pour les barquettes "Lu"

isabellehermans
Isabelle Hermans
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Génoise pour les barquettes "Lu"Recette créée le samedi 8 octobre 2016 à 16h58

PRÊT EN

15 min
Simple
2 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

6 min 55 s

CUISSON

10 min

Préparation 1

Ingredients
4 blancs d'oeuf

4 blancs d'oeuf

50 gramme(s) de sucre semoule

50 gramme(s) de sucre semoule

4 jaunes d'oeufs

4 jaunes d'oeufs

50 gramme(s) de  de sucre semoule

50 gramme(s) de de sucre semoule

100 gramme(s) de farine

100 gramme(s) de farine

2 c.à.s de de sucre glace

2 c.à.s de de sucre glace

6 étapes
1
Monter les blancs en neige avec la moitié du sucre et réserver.
Accessoire(s) :
Fouet
4 min      
5      
2
Faire blanchir les jaunes avec le restant du sucre et réservez.
Accessoire(s) :
Fouet
1 min      
5      
3
Incorporez délicatement 1/4 des blancs battus au mélange jaunes d'oeufs et sucre.


Accessoire(s) :
Fouet
Rissoler :    
10 s      
4
Ajoutez 100gr farine tamisée.
1 min 30 s      
2      
5
Ajoutez le restant des blancs d'oeufs.
Accessoire(s) :
Fouet
Rissoler :    
15 s      
6
Garnissez les empreintes, saupoudrez de sucre glace et faites cuire 10 minutes à 180°.
Utilisez l'outil de fonçage pour faire le creux et ce dès la sortie du four.
Bon appétit !
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