Gaufrettes apéritives au beaufort (comté ou parmesan)

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Katherine Morice
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Gaufrettes apéritives au beaufort (comté ou parmesan)Recette créée le samedi 5 août 2017 à 22h28

PRÊT EN

5 h
Simple
6 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

5 min

FROID

30 min

Préparation 1

Ingredients
150 gramme(s) d'eau

150 gramme(s) d'eau

70 gramme(s) de beurre

70 gramme(s) de beurre

1 œuf

1 œuf

200 gramme(s) de farine

200 gramme(s) de farine

65 gramme(s) de beaufort râpé

65 gramme(s) de beaufort râpé

2 pincée(s) de piment d'espelette

2 pincée(s) de piment d'espelette

3 étapes
1
Faire fondre le beurre dans l'eau
3 min      
90 °C      
3      
2
Ajouter l'œuf et mélanger 1 min vitesse 5
1 min      
5      
3
Ajoutez la farine, le beaufort (ou comté ou parmesan), et le piment d'espelette mélangez pendant 1 min vitesse 4. Réservez dans un cul de poule filmez et mettez au frais pendant 30 min. A l'issu du temps de repos, branchez votre appareil à gaufres (avec plaque à gaufrettes) et faire cuire des petites boules de pàte pendant qq minutes. Se conserve plusieurs jours dans une boîte en fer ou sous vide d'air.
1 min      
4      
Bon appétit !
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