Gaufres salées (Gook 1)

fred76h
Fred 76 HOUIS
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Gaufres salées (Gook 1)Recette créée le vendredi 3 février 2017 à 16h46

PRÊT EN

5 min
Simple
8 pers.
Eco.
Très bon

2 Notes

0
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TEMPS ROBOT

3 min 25 s

CUISSON

15 min

Préparation 1

Ingredients
2 blancs d'oeufs

2 blancs d'oeufs

100 gramme(s) de farine

100 gramme(s) de farine

100 gramme(s) de Maïzena

100 gramme(s) de Maïzena

1 c.à.c de sucre glace

1 c.à.c de sucre glace

1 c.à.c de levure chimique

1 c.à.c de levure chimique

2 jaunes d'oeufs

2 jaunes d'oeufs

260 gramme(s) de lait

260 gramme(s) de lait

2 pincée(s) de de sel

2 pincée(s) de de sel

30 gramme(s) de parmesan

30 gramme(s) de parmesan

2 c.à.c de d'aneth

2 c.à.c de d'aneth

65 gramme(s) de beurre fondu

65 gramme(s) de beurre fondu

5 étapes
1
Préchauffez votre four à 200°C (Th. 7) puis posez vos empreintes sur la plaque perforée.
Posez le fouet sur les lames.
Montez les blancs d'oeufs en neige.
Accessoire(s) :
Fouet
1 min      
5      
2
Réservez les blancs en neige.
Retirez le fouet.
Mettez dans le bol la farine, la maïzena, le sucre glace, la levure chimique, les jaunes d'oeufs, le lait et le sel.
2 min      
5      
3
Ajoutez les blancs en neige réservés précédemment.
15 s      
2      
4
Ajoutez le parmesan et l'aneth et le beurre fondu.
10 s      
2      
5
Placez le moule vide dans le four 5 minutes puis garnissez le de pâte à la louche puis faites cuire 15 minutes à 220°C (Th. 7).
Laissez refroidir et démoulez.
Garnissez les gaufres de fromage fouetté (type Madame Loïc), de quelques lamelles de saumon fumé enrobées d'aneth puis de quelques feuilles de salade émincées.
Bon appétit !

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