Gaufres salées

elodieb_a768
Elodie Bilquez
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Gaufres saléesRecette créée le vendredi 20 janvier 2017 à 14h42

PRÊT EN

4 min
Simple
8 pers.
Eco.
Très bon

6 Notes

2
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TEMPS ROBOT

3 min 20 s

CUISSON

15 min

Préparation 1

Ingredients
2  blanc d’œuf

2 blanc d’œuf

1 pincée(s) de sel

1 pincée(s) de sel

110 gramme(s) de farine

110 gramme(s) de farine

110 gramme(s) de fécule de maïs

110 gramme(s) de fécule de maïs

5 gramme(s) de sucre glace

5 gramme(s) de sucre glace

5 gramme(s) de levure chimique

5 gramme(s) de levure chimique

270 gramme(s) de lait

270 gramme(s) de lait

65 gramme(s) de  de beurre fondu

65 gramme(s) de de beurre fondu

6 étapes
1
Mettre le fouet dans le bol sec et Monter les blancs d’œufs en neige
Accessoire(s) :
Fouet
1 min 40 s      
5      
2
Vider le bol
Sortir le fouet
Farine, fécule, sucre glace, levure
3
Ajouter les 2 jaunes d'oeufs
40 s      
3      
4
Ajouter le lait
1 min      
5      
5
Mélanger la préparation au blanc d’œuf dans un saladier délicatement
6
Ajouter le beurre fondu en filet
Possible d'ajouter 30 g de parmesan
mettre au four à 220° 15mn, les démouler et remettre à cuire 10 mn sur la silpain pour qu'elles soient bien croustillantes
Je les garnis de fromage fouetté, filet de saumon fumé ou truite fumée, mâche et un filet de jus de citron
Ou gruyère et lardons
Bon appétit
Bon appétit !

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2 commentaires
sabinedecarsin
Sabine Decarsin
Conseillère Guy Demarle

Idée sympa pour un soir. j'ai mis mon moule à gaufres vide 10 min au four à 220°C avant de l'enfourner 15 min. Elles étaient dorées, je les ai mis sur la toile de cuisson pour les garnir et remis au four 10 min à 180°C

elodieb_a768
Elodie Bilquez
Conseillère Guy Demarle

Bonsoir, j'adore les gaufres en apéro je trouve ça trop bon 😊, merci pour vos astuces de cuisson 😍