Gaufres liégeoises (auteur Sylvia1209 sur cookomix)

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Gaufres liégeoises (auteur Sylvia1209 sur cookomix)Recette créée le dimanche 11 novembre 2018 à 16h09

PRÊT EN

47 min
Simple
12 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

47 min 30 s

REPOS

40 min

Préparation 1

Ingredients
190 gramme(s) de  lait

190 gramme(s) de lait

20 gramme(s) de levure de boulanger fraîche

20 gramme(s) de levure de boulanger fraîche

375 gramme(s) de farine

375 gramme(s) de farine

1 oeuf

1 oeuf

1   jaunes d'oeuf

1 jaunes d'oeuf

1 sachet(s) de  de sucre vanillé

1 sachet(s) de de sucre vanillé

1 c.à.c de sel

1 c.à.c de sel

140 gramme(s) de sucre perlé

140 gramme(s) de sucre perlé

180 gramme(s) de de beurre mou en morceaux

180 gramme(s) de de beurre mou en morceaux

6 étapes
1
Faire chauffer le lait et la levure 2 min à 40
2 min      
40 °C      
2      
2
Mélanger les différents ingrédients
30 s      
2      
3
Pétrir 3 min
Petrissage :    
3 min      
4
Laisser reposer 40 min
5
Mélanger 2 min vit 2, en aidant le robot avec la spatule
2 min      
2      
6
Avec un pinceau, graissez les plaques du gauffrier chaud. Disposez la valeur d’une cuillère à soupe sur la plaque. Faire cuire + ou - 3 min (dans mon gaufrier Krups : 4 min sur le sélecteur 4). Servez immédiatement.
Bon appétit !
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