Gaufres liégeoises (auteur Sylvia1209 sur cookomix)

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Gaufres liégeoises (auteur Sylvia1209 sur cookomix)Recette créée le dimanche 11 novembre 2018 à 16h09

PRÊT EN

47 min
Simple
12 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

47 min 30 s

REPOS

40 min

Préparation 1

IngredientsListe de courses
190 gramme(s) de  lait

190 gramme(s) de lait

20 gramme(s)  levure de boulanger fraîche

20 gramme(s) levure de boulanger fraîche

375 gramme(s)  farine

375 gramme(s) farine

1 oeuf

1 oeuf

1   jaunes d'oeuf

1 jaunes d'oeuf

1 sachet(s) de  de sucre vanillé

1 sachet(s) de de sucre vanillé

1 c.à.c d'sel

1 c.à.c d'sel

140 gramme(s) de sucre perlé

140 gramme(s) de sucre perlé

180 gramme(s) de de beurre mou en morceaux

180 gramme(s) de de beurre mou en morceaux

6 étapes
1
Faire chauffer le lait et la levure 2 min à 40
2 min      
40 °C      
2      
2
Mélanger les différents ingrédients
30 s      
2      
3
Pétrir 3 min
Petrissage :    
3 min      
4
Laisser reposer 40 min
5
Mélanger 2 min vit 2, en aidant le robot avec la spatule
2 min      
2      
6
Avec un pinceau, graissez les plaques du gauffrier chaud. Disposez la valeur d’une cuillère à soupe sur la plaque. Faire cuire + ou - 3 min (dans mon gaufrier Krups : 4 min sur le sélecteur 4). Servez immédiatement.
Bon appétit !
https://mag.guydemarle.com/un-ete-fait-maison-avec-guy-demarle/https://mag.guydemarle.com/un-ete-fait-maison-avec-guy-demarle/
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