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Gaufres façon cyrilRecette créée le dimanche 10 janvier 2021 à 17h21

PRÊT EN

20 min
Simple
4 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

9 min 30 s

CUISSON

3 min

Préparation 1

Ingredients
200 gramme(s) de farine t55

200 gramme(s) de farine t55

5 gramme(s) de levure chimique

5 gramme(s) de levure chimique

1 pincée(s) de sel

1 pincée(s) de sel

4 jaune(s) d’œuf(s)

4 jaune(s) d’œuf(s)

200 gramme(s) de lait

200 gramme(s) de lait

30 gramme(s) de beurre fondu

30 gramme(s) de beurre fondu

50 bière blonde

50 bière blonde

10 gramme(s) de sucre vanillé

10 gramme(s) de sucre vanillé

5 étapes
1
Séparez le blanc des jaunes d'oeufs et conserver les blancs pour le reste de la recette
Petrissage :    
1 min      
2
A la fin de l'étape, videz la pâte dans un récipient puis lavez le bol du robot
Petrissage :    
1 min      
3
Montez les blancs en neige
Accessoire(s) :
Fouet
7 min      
5      
4
Serrez les blancs en neige puis verser les blancs en neige sur la préparation précédente les incorporer délicatement
Accessoire(s) :
Fouet
30 s      
5      
5
Faire cuire la pâte dans un gaufrier. Déposez la pâte délicatement petit à petit sur chaque alvéoles du gaufrier. A déguster avec du sucre glace, pâte à tartiner en version salé ....
Bon appétit !
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