Gaufres de polenta aux haricots verts

i-Cook'in
Gaufres de polenta aux haricots vertsRecette créée le mardi 9 mai 2017 à 06h14
35 minSimple8 pers.Eco.

PRÊT EN

35 min
Simple
8 pers.
Eco.
Très bon

6 Notes

0
Voir les commentaires
TEMPS ROBOT

35 min 30 s

Ajouter à mes favoris
33
Mes favoris
Ajouter à un menu hebdomadaireMes menus

Les bons produits pour réussir la recette

  • Moule 8 Gaufres OHRA®
    Voir sur la boutique
  • Réalisation de cuisson des haricots verts à la vapeur :

    IngredientsListe de courses
    750 gramme(s) d'eau

    750 gramme(s) d'eau

    600 gramme(s) de haricots verts surgelés et décongelés au préalable

    600 gramme(s) de haricots verts surgelés et décongelés au préalable

    2 étapes
    1
    Dans le bol du cook'in, mettez 750 g d'eau.

    2
    Clipsez le cuit-vapeur à la place du couvercle, ajoutez les haricots verts frais ou congelés et décongelés au préalable.
    Faites-les cuire à la vapeur 20 mn, 120 °C, vitesse 2.
    A la sonnerie, réservez les haricots verts et jetez l'eau de cuisson.
    Accessoire(s) :
    Cuit vapeur
    20 min      
    120 °C      
    2      

    Réalisation de la polenta aux haricots verts :

    IngredientsListe de courses
    165 gramme(s) de polenta cuisson rapide

    165 gramme(s) de polenta cuisson rapide

    280 gramme(s) d'eau

    280 gramme(s) d'eau

    280 gramme(s) de de lait entier

    280 gramme(s) de de lait entier

    1 fond de légumes

    1 fond de légumes

     les haricots verts cuits réservés

    les haricots verts cuits réservés

    40 gramme(s)  beurre

    40 gramme(s) beurre

     sel

    sel

     poivre

    poivre

     les 165 g de polenta réservés que vous ajouterez quand le cook'in aura démarré

    les 165 g de polenta réservés que vous ajouterez quand le cook'in aura démarré

    40 gramme(s) de  parmesan fraîchement râpé

    40 gramme(s) de parmesan fraîchement râpé

    7 étapes
    1
    Pesez, en posant un récipient sur votre cook'in, 165 g de polenta que vous réservez.
    2
    Dans le bol du cook'in propre, mettez l'eau, le lait, le fond de légumes, les haricots verts cuits réservés, le beurre, salez, poivrez.
    Ne mettez pas le verre doseur, posez le panier inox à l'envers sur le couvercle puis faites 2 impulsions turbo.
    Accessoire(s) :
    sans verre-doseur
    Panier inox à l'envers
    Turbo :    
    2t      
    3
    Faites chauffer la préparation 4 mn, 140 °C, vitesse 2 ou 6 mn, 120 °C, vitesse 2 pour le cook'in 3.0.
    Mettez le verre doseur sur le couvercle.
    4 min      
    140 °C      
    2      
    4
    A la sonnerie, réglez 10 mn, 100 °C, vitesse 4 puis versez en pluie les 165 g de polenta réservés.
    Ne mettez pas le verre doseur et posez le panier inox à l'envers sur le couvercle.
    Accessoire(s) :
    sans verre-doseur
    Panier inox à l'envers
    10 min      
    100 °C      
    4      
    5
    Ajoutez le parmesan et mélangez 1 mn, vitesse 5.
    1 min      
    5      
    6
    Puis faites 4 impulsions turbo pour homogénéiser l'ensemble.
    Ne mettez pas le verre doseur et posez le panier inox à l'envers sur le couvercle.

    Accessoire(s) :
    sans verre-doseur
    Panier inox à l'envers
    Turbo :    
    4t      
    7
    Remplissez le moule avec cette préparation, égalisez à l'aide d'une spatule coudée.
    Réservez au frais le temps que la polenta prenne soit environ 30 mn.
    Démoulez délicatement les gaufres de polenta et mettez-les sur un plat de service.
    Faites-les réchauffer quelques instants dans un four préchauffé à 160 °C.
    Dégustez !

    Bon appétit !

    Les bons produits pour réussir la recette

    Vous souhaitez commenter cette recette ?
    Vous souhaitez commenter cette recette ?

    À la une en ce moment