Flan de petits légumes

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Flan de petits légumesRecette créée le mercredi 31 mai 2017 à 12h42

PRÊT EN

20 min
Simple
6 pers.
Eco.
TEMPS ROBOT

22 min

CUISSON

40 min

Préparation des légumes

Ingredients
100 gramme(s) de poireaux

100 gramme(s) de poireaux

100 gramme(s) de haricots verts surgelés et décongelés au préalable

100 gramme(s) de haricots verts surgelés et décongelés au préalable

100 gramme(s) de Carottes

100 gramme(s) de Carottes

100 gramme(s) d'oignons

100 gramme(s) d'oignons

100 gramme(s) de fenouil

100 gramme(s) de fenouil

2 étapes
1
Ajouter tous les légumes couper grossièrement dans le bol
Mettre le verre doseur pour éviter les projections
L'étape est programmée 2minutes Vitesse 6
2 min      
6      
2
Mettre les légumes hacher dans le cuit vapeur
Introduire 900 mL d'eau dans le bol
L'étape est programmée 15 minutes, 120°C, Vitesse 1
Une fois les légumes cuits, vider l'eau du bol le laver grossièrement et laisser refroidir les légumes dans un plat à gratin
15 min      
120 °C      
1      

Préparation du flan

Ingredients
4 oeufs

4 oeufs

2 c.à.s de crème fraîche épaisse

2 c.à.s de crème fraîche épaisse

100 gramme(s) de gruyère

100 gramme(s) de gruyère

1 pincée(s) de sel poivre au goût

1 pincée(s) de sel poivre au goût

1 étape
1
Dans le bol, ajouter les oeufs la crème le gruyère le sel et le poivre
L'étape est programmée 1min 15, Vitesse 5
Mettre le verre doseur pour éviter les éclaboussures
Verser la préparation sur les légumes et enfourner 40 minutes 180°C
5 min      
5      
Bon appétit !
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