gaufres de Liège

nathord83
Nathalie Ordonneau
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
gaufres de LiègeRecette créée le jeudi 25 janvier 2018 à 17h23

PRÊT EN

5 min
Simple
8 pers.
Eco.
Très bon

2 Notes

1
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TEMPS ROBOT

4 min 10 s

CUISSON

3 min

REPOS

30 min

Préparation 1

Ingredients
180 gramme(s) de de lait

180 gramme(s) de de lait

1 sachet(s) de Levure Gourmandises Pâte Briochée

1 sachet(s) de Levure Gourmandises Pâte Briochée

375 gramme(s) de de farine tamisée type T 45 ou 55

375 gramme(s) de de farine tamisée type T 45 ou 55

30 gramme(s) de  sucre en poudre

30 gramme(s) de sucre en poudre

1 oeuf

1 oeuf

1  jaune d’œuf

1 jaune d’œuf

1 c.à.c de poudre de vanille

1 c.à.c de poudre de vanille

175 gramme(s) de sucre en gros grains

175 gramme(s) de sucre en gros grains

150 gramme(s) de beurre mou

150 gramme(s) de beurre mou

8 étapes
1
mettre le lait et la levure dans le bol
40 s      
40 °C      
2      
2
verser tout les ingrédients dans le bol
30 s      
3      
3
pétrissage
Petrissage :    
1 min 30 s      
4
laisser reposer la pâte 30 mn dans le bol
5
pétrir la pâte
Petrissage :    
30 s      
6
verser le sucre en grains dans le bol ,pétrissage
Petrissage :    
30 s      
7
verser le beurre mou en petits morceaux dans le bol
Petrissage :    
30 s      
8
verser dans un cul de poule légèrement fariné la pâte , puis a l'aide d'une cuil a soupe prélevé de la pâte pour faire cuire dans un gaufrier bien chaud
Degustez
Bon appétit !
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1 commentaires
caroled
caroled

Délicieux

excellent et facile à faire ... merci !