Préchauffez le four à 220°C – Th7/8. Placez le Tapis de cuisson Crispy Ohra® sur la Plaque Alu perforée. Faites fondre le beurre dans le Bol Micro-ondes (30s à 700w). Dans le Cul de poule 3,7l, mélangez la farine, la maïzena et la levure chimique. Ajoutez le beurre fondu, les jaunes d'oeufs uniquement et le lait. Montez les blancs en neige puis incorporez-les à la préparation. Versez la préparation sur le Tapis de cuisson Crispy Ohra® et faites cuire 15min à 220°C – Th7/8. Démoulez et remettez 5min à 220°C – Th7/8 sur la Toile de cuisson pour faire dorer la gaufre de l'autre côté. Étalez le fromage frais sur la gaufre XXL à l'aide de la Spatule coudée inox. Garnissez selon vos envies : queues d'écrevisses, tomates cerises, concombre, dés d'emmental, saumon fumé, émincés de filets de poulet rôtis, pancetta, …. A TABLE !! Bon appétit & bonne dégustation

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