Eplucher et cuire les carottes coupées en morceaux à la vapeur . Mixer les carottes cuites avec les œufs, la farine, la levure et le sel. Le mélange doit être homogène. Ajouter le jambon et le comté puis mélanger. Préchauffer le four à 200° et déposer le moule crispy ou le moule gaufre sur la plaque perforée. Verser la préparation dans le moule et lisser à l'aide de la spatule coudée. Enfourner 20min Déguster avec une salade. Vous pouvez remplacer la carotte par du chou fleur, du brocolis, de la butternut ou autre. Pour une variante plus healthy tu peux faire moitié farine t150 moitié farine d'orge mondé. Ou utiliser de la farine t110