LE GATEAU PEROUGIEN C'est le gâteau idéal pour un anniversaire avec des enfants, surtout quand il y a toute une ribambelle de copains qui viennent goûter….Avec tout plein de chocolat, ils adorent ça !
La pâte du gâteau cuit directement dans les 2 Flexipan plats > Le grand + le petit. Il y a donc 2 gâteaux. -rigolo comme principe-, non ?
Remarque : Il n'est pas conseillé de cuire dans 2 grands flexipan plats car il n'y aura pas assez de pâte en épaisseur, les carrés de chocolat vont dépasser et à la cuisson, ils brûleront sur le dessus au lieu de fondre. J'avais déjà fait le test. Il faut vraiment le grand + le petit Flexipan plat. Là, la pâte est de la bonne épaisseur dans chaque.
Un conseil : A manger quand ils sont encore tièdes car les carrés de chocolat sont encore tout fondants à l’intérieur !!! C'est un délice de gourmandise pour les petits comme pour les grands !
Passons à la recette !
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