Tigrés façon donuts et leur couronne chocolatée

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Tigrés façon donuts et leur couronne chocolatéeRecette créée le lundi 2 mars 2020 à 14h55
30 minSimple8 pers.Eco.

PRÊT EN

30 min
Simple
8 pers.
Eco.
Délicieux

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TEMPS ROBOT

5 min 40 s

CUISSON

20 min

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Moule 8 Donuts OHRA®
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  • Poche à douilles
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  • Lot de 10 Poches à douilles jetables
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  • Support poches à douilles
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  • Robot de cuisine connecté i-Cook'in
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  • Lot de 5 douilles interchangeables
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  • Préparez les donuts :

    IngredientsListe de courses
    3 oeuf moyen de 50 g

    3 oeuf moyen de 50 g

    120 gramme(s) de sucre

    120 gramme(s) de sucre

    120 gramme(s) de beurre mou

    120 gramme(s) de beurre mou

    100 gramme(s) de farine

    100 gramme(s) de farine

    50 gramme(s) de poudre d'amandes

    50 gramme(s) de poudre d'amandes

    5 gramme(s) de levure chimique

    5 gramme(s) de levure chimique

    30 gramme(s) de vermicelles de chocolat

    30 gramme(s) de vermicelles de chocolat

    4 étapes
    1
    Préchauffez le four à 180 °C (th. 6) puis placez le moule 8 donuts sur une plaque perforée.
    2
    Clipsez le fouet sur les lames.
    Dans le bol du cook'in, mettez les œufs, le sucre et le beurre mou.
    Blanchissez 3 mn, vitesse 5.
    Accessoire(s) :
    Fouet
    sans verre-doseur
    3 min      
    5      
    3
    Puis ajoutez la farine, la poudre d’amandes, la levure et les vermicelles de chocolat.
    Programmez rissoler, 40 secondes avec l'i-cook'in ou vitesse 3 avec le 3.0.
    Accessoire(s) :
    Fouet
    sans verre-doseur
    Rissoler :    
    40 s      
    4
    Mettez la préparation dans une poche à douilles sans douille puis garnissez les empreintes à la moitié et faites cuire 15 à 20 mn.
    Démoulez 5 mn après la sortie du four et posez les donuts tigrés sur une grille à pieds.

    Préparez votre mélange pour les couronnes :

    IngredientsListe de courses
    20 gramme(s) de crème fraîche liquide entière

    20 gramme(s) de crème fraîche liquide entière

    100 gramme(s) de pistoles de chocolat

    100 gramme(s) de pistoles de chocolat

    3 étapes
    1
    Lavez le bol.
    Versez la crème dans le bol du cook'in.
    Faites-la chauffer 1 mn, 80 °C, vitesse 2.
    1 min      
    80 °C      
    2      
    2
    Ajoutez le chocolat noir ou au lait.
    Mélangez 1 mn, vitesse 3.
    1 min      
    3      
    3
    Mettez la préparation dans une poche à douilles munie d'une douille chemin de fer.
    Déposez sur chaque donut une couronne de chocolat.
    Dégustez.
    Bon appétit !

    Les bons produits pour réussir la recette

  • Moule 8 Donuts OHRA®
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  • Lot de 5 douilles interchangeables
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  • Robot de cuisine connecté i-Cook'in
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  • Poche à douilles
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  • Lot de 10 Poches à douilles jetables
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  • Support poches à douilles
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