Gâteaux de semoule au potiron sans cook'in

martinedieteticienne
Martine Mecoli
Conseillère Guy Demarle
Gâteaux de semoule au potiron sans cook'inRecette créée le lundi 12 novembre 2018 à 15h12

PRÊT EN

20 min
Simple
6 pers.
Eco.
Très bon

6 Notes

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CUISSON

40 min

Préparation 1

Ingredients
1 fond de légumes

1 fond de légumes

1 c.à.c de fromage blanc battu 20 % M.G.

1 c.à.c de fromage blanc battu 20 % M.G.

 noix de muscade fraîchement rapée

noix de muscade fraîchement rapée

24 grains de poivre noir

24 grains de poivre noir

30 gramme(s) de beurre

30 gramme(s) de beurre

 poivre

poivre

160 gramme(s) de semoule de blé fine

160 gramme(s) de semoule de blé fine

1 c.à.s de coulis de tomates

1 c.à.s de coulis de tomates

300 gramme(s) de chair de potiron

300 gramme(s) de chair de potiron

200 gramme(s) d'eau

200 gramme(s) d'eau

2 oeufs

2 oeufs

3 étapes
1
Préchauffez votre four à 180°C (th. 6).
Placez votre moule flexipan origine 12 empreintes sourires sur une plaque perforée.
Épluchez le potiron puis coupez-le en dés.
Mettez la chair de potiron dans un grand faitout.
Ajoutez le fond de légumes, l'eau, le beurre, le poivre et la muscade (n'hésitez pas à bien assaisonner sinon la recette est fade), portez à ébullition puis couvrez et faites cuire quelques instants.
Mixez à l'aide d'un mixeur plongeant.
2
Ajoutez la semoule.
Poursuivez la cuisson en remuant sans cesse pendant 10 minutes.
Hors du feu, ajoutez les 2 oeufs.
Garnissez les empreintes de préparation et tassez bien à l’aide d’une cuillère.
Lissez avec la petite spatule coudée.
Enfournez 20 minutes à 180 °C.
Laissez reposer 5 minutes avant de démouler.
3
Réalisez le décor :

Dessinez le sourire avec du coulis de tomates que vous aurez mis dans un flacon décor et les yeux avec une goutte de fromage blanc sur laquelle vous déposerez un grain de poivre.

Bon appétit !

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