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Gâteau roulé à la confitureRecette créée le vendredi 21 février 2020 à 14h53

PRÊT EN

45 min
Simple
12 pers.
Eco.
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2
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TEMPS ROBOT

1 min 30 s

CUISSON

10 min

REPOS

30 min

Préparation 1

Ingredients
100 gramme(s)  xylitol

100 gramme(s) xylitol

4 oeuf(s)

4 oeuf(s)

40 gramme(s) de poudre d'amandes

40 gramme(s) de poudre d'amandes

80 gramme(s)  farine d'orge mondé

80 gramme(s) farine d'orge mondé

4 c.à.s de confiture sans sucres ajoutés, pâte à tartiner à ig bas ou fruits frais

4 c.à.s de confiture sans sucres ajoutés, pâte à tartiner à ig bas ou fruits frais

3 étapes
1
Préchauffez le four à 180°C.
Placez le fouet sur les lames et ajoutez le xylitol et les oeufs : mélangez.
Accessoire(s) :
Fouet
1 min      
3      
2
Ajoutez la poudre d’amande et la farine et mélangez.
30 s      
5      
3
Versez la préparation dans le moule plat (ou à défaut sur une plaque perforée recouverte d’une toile de cuisson).
Enfournez pour 10 minutes.
À la sortie du four, recouvrez la génoise d’un torchon humide et retournez délicatement.
Retirez le moule ou la toile de cuisson, étalez la confiture sans sucres ajoutés (ou la pâte à tartiner à IG bas) et roulez le gâteau.
Laissez refroidir et dégustez.
Accessoire(s) :
Spatule
Bon appétit !

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2 commentaires
annegr
Anne Graveleau
Conseillère Guy Demarle

Je pense qu'il y a une erreur sur la recette par rapport à la photo et au déroulé, ce n'est pas la moule à génoise qu'il faut utiliser mais le Flexipan plat....

sybille_montignac
Sybille Montignac
Chef

Ah oui, effectivement ! Merci :-)