Gâteau renversé à l'ananas et noix de coco

emiliedubois
emilie dubois
Conseillère Guy Demarle
Gâteau renversé à l'ananas et noix de coco Recette créée le mercredi 23 février 2022 à 10h10

PRÊT EN

15 min
Simple
8 pers.
Eco.
Délicieux

1 Note

2
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CUISSON

30 min

Préparation 1

IngredientsListe de courses
1 boîte(s) d'ananas au sirop

1 boîte(s) d'ananas au sirop

125  gramme(s) de farine

125 gramme(s) de farine

1 sachet(s) de levure chimique

1 sachet(s) de levure chimique

1 sachet(s) de sucre vanillé

1 sachet(s) de sucre vanillé

90 gramme(s) de sucre de coco

90 gramme(s) de sucre de coco

1 pincée(s) de sel

1 pincée(s) de sel

3 oeuf(s)

3 oeuf(s)

50 millilitre(s) + 3 c.à.s  jus d'ananas

50 millilitre(s) + 3 c.à.s jus d'ananas

100 gramme(s) de huile

100 gramme(s) de huile

50 gramme(s) de noix de coco râpée

50 gramme(s) de noix de coco râpée

1 bouchon(s) de rhum

1 bouchon(s) de rhum

100 gramme(s) de sucre

100 gramme(s) de sucre

3 étapes
1
Étape 1 :

Préchauffez votre four à 180 °C, posez votre moule tablette sur votre plaque en aluminium perforée, posée sur la grille.
Égouttez votre ananas et réservez le jus. Coupez 4 rondelles en 4, les autres en 8 et réservez.
2
Étape 2 :
Mélangez les ingrédients secs ( farine, les sucres, levure et sel )
Ajoutez les oeufs 1 par 1 puis le jus d'ananas, l'huile et le rhum ( facultatif). Ajoutez la noix de coco râpée puis les morceaux d'ananas (1/8) et réservez.
3
Étape 3 :

Dans une petite casserole, faire le caramel avec le sucre et le jus d'ananas. Quand le mélange bruni stoppez la cuisson et déposez le caramel dans votre moule uniformément. Ajoutez dans chaque "case" un morceau d'ananas (1/4) puis déposez la pâte et hop au four pour 30 minutes .
A sa sortie vous pouvez parsemer celui-ci de noix de coco râpée !
Régalez vous :)
Bon appétit !

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2 commentaires
kemeleoma
kemeleoma

Délicieux

j'ai adoré ce gâteau.

emiliedubois
emilie dubois
Conseillère Guy Demarle

Merci beaucoup pour ce retour :) je suis contente que ça vous ai plu !