🥣 GÂTEAU MOELLEUX au chocolat 🍫 - Faites fondre le chocolat avec le beurre au micro-ondes ou au bain-marie. - Séparez les jaunes d'œufs des blancs. Dans le bol du robot muni du fouet, montez à vitesse élevée et de manière constante les blancs d'œufs en neige avec la pincée de sel. Réservez. - Dans le bol toujours muni du fouet, battez les jaunes avec le sucre à vitesse élevée jusqua ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le chocolat fondu et la farine, puis incorporez délicatement les blancs avec une spatule. - Beurrez un moule à manqué (diamètre 22 cm adapté le temps de cuisson), Versez-y la pâte et enfournez pour 5 min à 250 °C, puis baissez la température à 150 °C et poursuivez la cuisson 20 min. Vérifiez la cuisson à l'aide d'un couteau: la lame doit sortir couverte de chocolat. - Sortez le gâteau du four et démoulez-le sur une grille. Saupoudrez de sucre glace et servez encore tiède. 🧁 Clémence Daridan 👩🏼‍🍳 Conseillère Guy Demarle 🥣 Atelier culinaire à domicile 📍 Loir-et-cher (41), Indre (36) *Pense avant de valider votre commande sur la boutique à renseigner mon nom et prénom (Daridan Clémence, 41700) cela me permet d’être noté comme étant votre conseillère 🥰