Gateau invisible aux pommes (IG bas)

mamoune
Marie-Agnes Muller
Conseillère Guy Demarle
Gateau invisible aux pommes (IG bas)Recette créée le lundi 15 février 2016 à 18h16

PRÊT EN

10 min
Simple
4 pers.
Eco.
Délicieux

2 Notes

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CUISSON

35 min

Préparation 1

Ingredients
1  œuf

1 œuf

1 pincée(s) de sel

1 pincée(s) de sel

3  pommes Boskoop

3 pommes Boskoop

35 gramme(s) de farine (d’orge mondée )

35 gramme(s) de farine (d’orge mondée )

5 centilitre(s) de lait

5 centilitre(s) de lait

1 c.à.c de levure chimique

1 c.à.c de levure chimique

1 c.à.s de Rhum

1 c.à.s de Rhum

20 gramme(s) de fructose

20 gramme(s) de fructose

10 gramme(s) de beurre fondu

10 gramme(s) de beurre fondu

1 étape
1
Un gâteau que l’on retrouve régulièrement sur les blogs
personnellement je suis allée voir le recette sur le blog « Eryn et sa folle cuisine »

peut-être bien que Jun Kee est à l’origine du nom de cette recette
car elle explique pourquoi elle a appelé ce gâteau ainsi

Vous pouvez retrouver la recette d’origine sur son blog
Voici la mienne : http://www.lesgourmandisesdemamoune.fr/2016/02/gateau-invisible-aux-pommes-ig-bas/

ici j’ai diminué les proportions et n’ai utilisé que des pommes
Préchauffer le four à 200°C chaleur tournante
Battre l’oeuf avec le fructose jusqu’à ce que le mélange mousse et pâlisse.
Ajouter alors le beurre préalablement fondu et le lait
Fouetter de nouveau.
Ajouter le mélange de farine et levure puis le sel.
Bien mélanger

Peler, retirer le cœur et épépiner les pommes.
trancher très finement à la mandoline.
Au fur et à mesure, les mettre dans le cul-de-poule où se trouve votre préparation
en remuant pour les imbiber de pâte ( cela évite que les tranches ne s’oxydent )

Verser le tout dans un moule Flexipan ici petit moule à manqué, lisser.
Verser la cuillère de rhum
Enfourner pour 35 minutes à 200°C.
Laisser tiédir dans le moule puis démoule sur un plat de service



Ce gâteau peut se déguster tiède, mais il est encore meilleur froid
Bon appétit !

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