gateau fondant au chocolat et mascarpone

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gateau fondant au chocolat et mascarponeRecette créée le samedi 12 mars 2016 à 15h57
15 minSimple8 pers.Eco.

PRÊT EN

15 min
Simple
8 pers.
Eco.
Délicieux

7 Notes

9
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TEMPS ROBOT

7 min 30 s

FROID

2 h

CUISSON

20 min

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Préparation 1

IngredientsListe de courses
200 gramme(s) de de chocolat au lait

200 gramme(s) de de chocolat au lait

250 gramme(s)  mascarpone

250 gramme(s) mascarpone

4 oeufs

4 oeufs

125 gramme(s) de sucre glace

125 gramme(s) de sucre glace

40 gramme(s)  farine

40 gramme(s) farine

4 étapes
1
Mettre le chocolat dans le bol
Accessoire(s) :
Fouet
2 min      
50 °C      
2      
2
Ajouter le mascarpone
Accessoire(s) :
Fouet
1 min 30 s      
40 °C      
3      
3
Ajouter les oeufs un par un a 30secondes d intervalle
Accessoire(s) :
Fouet
3 min      
3      
4
Ajouter la farine et le sucre glace dans le bol.
Verser dans un moule et cuite 20minutes a 150degres. Laisser 2h au frais avant de demouler.
1 min      
4      
Bon appétit !
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9 commentaires
nadege95
Nadège Vignant
Conseillère Guy Demarle

Très bon

avec du chocolat au lait, j'ai mis 50g de sucre (même si ce n'est pas du sucre glace ça fond bien) et c'est suffisamment sucré

learomane
learomane

Très bon

Très bonne recette ! J'ai mis aussi 5 mn de plus à la cuisson car le centre était encore assez liquide

corinnebinet70
Corinne BINET (Ottoki)
Conseillère Guy Demarle

Délicieux

Fondant extra ! J'ai cuit 25 min à 150°C en chaleur tournante. Ayant mis du chocolat noir à pâtisser, j'ai mis seulement 80 g de sucre glace, ça suffisait amplement. La prochaine fois, je n'en mettrais que 50 g d'ailleurs. En général, j'allège beaucoup en sucre quand il y a beaucoup de chocolat. J'ai cuit le fondant dans le moule à tarte rectangulaire. On peut aussi le cuire dans le moule Ellipse. Il ne faut pas un moule trop large ni trop haut. Excellente recette où l'on peut faire 6 à 8 parts, facile. Idéal pour le tea-time ! Merci Christelle !

magalit_f50d
magalit_f50d

Très bon

Je met juste 75g de sucre glace et remplace par du chocolat noir.

laureb_c1f8
laureb_c1f8

bonjour, je suis toute nouvelle sur ce site, cette recette a l'air délicieuse et je vais la faire demain pour mes collègues. J'ai juste une question, quel est le diamètre du moule utilisé pour le gâteau ? Merci pour votre réponse

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