gateau fondant au chocolat et mascarpone

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gateau fondant au chocolat et mascarponeRecette créée le samedi 12 mars 2016 à 15h57

PRÊT EN

15 min
Simple
8 pers.
Eco.
Délicieux

5 Notes

7
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TEMPS ROBOT

7 min 30 s

FROID

2 h

CUISSON

20 min

Préparation 1

Ingredients
200 gramme(s) de de chocolat au lait

200 gramme(s) de de chocolat au lait

250 gramme(s) de mascarpone

250 gramme(s) de mascarpone

4 oeufs

4 oeufs

125 gramme(s) de sucre glace

125 gramme(s) de sucre glace

40 gramme(s) de farine

40 gramme(s) de farine

4 étapes
1
Mettre le chocolat dans le bol
Accessoire(s) :
Fouet
2 min      
50 °C      
2      
2
Ajouter le mascarpone
Accessoire(s) :
Fouet
1 min 30 s      
40 °C      
3      
3
Ajouter les oeufs un par un a 30secondes d intervalle
Accessoire(s) :
Fouet
3 min      
3      
4
Ajouter la farine et le sucre glace dans le bol.
Verser dans un moule et cuite 20minutes a 150degres. Laisser 2h au frais avant de demouler.
1 min      
4      
Bon appétit !
https://boutique.guydemarle.comhttps://boutique.guydemarle.com
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7 commentaires
corinnebinet70
Corinne BINET (Ottoki)
Conseillère Guy Demarle

Délicieux

Fondant extra ! J'ai cuit 25 min à 150°C en chaleur tournante. Ayant mis du chocolat noir à pâtisser, j'ai mis seulement 80 g de sucre glace, ça suffisait amplement. La prochaine fois, je n'en mettrais que 50 g d'ailleurs. En général, j'allège beaucoup en sucre quand il y a beaucoup de chocolat. J'ai cuit le fondant dans le moule à tarte rectangulaire. On peut aussi le cuire dans le moule Ellipse. Il ne faut pas un moule trop large ni trop haut. Excellente recette où l'on peut faire 6 à 8 parts, facile. Idéal pour le tea-time ! Merci Christelle !

magalit_f50d
magalit_f50d

Très bon

Je met juste 75g de sucre glace et remplace par du chocolat noir.

laureb_c1f8
laureb_c1f8

bonjour, je suis toute nouvelle sur ce site, cette recette a l'air délicieuse et je vais la faire demain pour mes collègues. J'ai juste une question, quel est le diamètre du moule utilisé pour le gâteau ? Merci pour votre réponse

delphine121259
delphine121259

Excellent, mes enfants ont adoré.

didierg_7384
didierg_7384

recette super bonne avec 5 minutes en plus de cuisson .tout le monde a bien aimée