Mettre 20g de pistoles de chocolat noir dans les empreintes buchettes et faire cuire pendant
6mn à 100° puis étalez au pinceau.
Faire refroidir 5 mi
nutes au congélateur.
En
attendant,
dans un cul de poule au bain marie faire fondre le reste du chocolat et repartir
par
-
dessus
la 1ere couche dans chaque empreintes sur les côtés.
Placez au réfrigérateu

Placez
le fouet sur les lames. Versez le
s 4 œufs et les 100g de sucre dans le bol. Programmez
5mn> 40° > vitesse 5

Retirez le verre doseur et
Réglez
2mn > vitesse 5

Versez 100g de farine et 1 demi cuillère
à
café de levure chimique tamisée ensemble. Réglez
1mn > vitesse 4

Repartir dans le flexip an plat et faites cuire 8 à 10mn à 210° A la sortie du four saupoudrez de sucre glace et poser une toile .

IDEALEMENT PLACEZ VOTRE BOL? LA CREME ET LE MASCARPONE 10MN AU CONGELATEUR AVANT.
Dans votre i-cook'in ,
Fixer le fouet sur les lames puis mettre la crème, le mascarpone, le sucre glace
Et programmez 5mn vitesse 5.
au bout de 4mn surveiller votre creme si elle est suffisament montée arreter le robot avant les 5mn.
Versez ensuite la creme dans un cul de poule.
pas besoin de laver votre bol

apres avoir vider la chantilly dans un cul de poule .
placez les ferrero rocher dans le bol sans le fouet
programmez 30 secondes vitesse 5
si vous ne souhaitez pas du tout avoir de morceaux , prologer de 30 secondes le mixage

melanger ensemble delicatement la chantilly et les ferrero mixer et reserver dans une poche a douille

Détailler la génoise :
12 à la taille des fonds des buchettes
Et avec le reste faire 12 morceaux de la longueur des buchettes mais moitié en largeur pour les mettre en insert
Dans chaque buchette dans la coque Dresser la chantilly aux rochers, poser une petite bande de génoise.
Compléter de chantilly aux rochers puis refermer avec le dernier morceau de génoise imbibée.
Réserver pendant environ 1 heures au réfrigérateur.
Décoration:
Couper les rochers en 2, mettre une noisette de chocolat fondu et “coller” sur le dessus de la bûche


cette recette m'a ete inspiré par cathy beal du blog autour de ma table qui l'avais réalisé dans le grand moule buche thermoforme et que j'ai adapté et modifier pour les empreintes buchettes