GATEAU DE SEMOULE RHUM RAISINS

carochatelain
Caroline Chatelain
Conseillère Guy Demarle
GATEAU DE SEMOULE RHUM RAISINSRecette créée le dimanche 5 février 2023 à 10h56
30 minSimple6 pers.Eco.

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CUISSON

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Moule à Brioche OHRA®
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  • Arôme naturel vanille 30 ml
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  • Spatule double embout - Corail
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    80 gramme(s) de raisin(s) sec(s)

    80 gramme(s) de raisin(s) sec(s)

    4 c.à.s de rhum

    4 c.à.s de rhum

    1200 millilitre(s) de lait entier

    1200 millilitre(s) de lait entier

    3 oeuf(s)

    3 oeuf(s)

    220 gramme(s) de semoule de blé fine

    220 gramme(s) de semoule de blé fine

    100 gramme(s) de sucre de canne

    100 gramme(s) de sucre de canne

    1  sucre vanillé

    1 sucre vanillé

    40 gramme(s) de beurre

    40 gramme(s) de beurre

    2 étapes
    1
    Étape 1

    Mettre les raisins à macérer dans le rhum dans le récipient rectangulaire BESAVE 0,5 L 15 min.

    Préparez le moule brioche sur la plaque alu perforée
    Mettre le lait et la vanille dans une casserole à fond épais.

    Aux premiers frémissements, jetez la semoule et remuez avec une spatule double embout pendant 10 min environ, pour que la semoule gonfle.
    Hors du feu, ajoutez les oeufs, un par un, en mélangeant longuement à chaque ajout.
    Ajoutez les raisins au rhum et le beurre, mélangez encore.

    Versez la préparation dans le moule et enfournez pour 30 min environ.

    Vous pouvez le servir tel quel ou ajoutez du caramel au fond du moule ou au moment se servir.

    Régalez-vous!

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    2
    Étape 2
    Bon appétit !

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  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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