Recettes de grand-mère

Recette créée le vendredi 24 avril 2020 à 09h26

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10 min	Simple	8 pers.	Eco.

PRÊT EN

10 min

Simple

8 pers.

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CUISSON

35 min

REPOS

45 min

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Les bons produits pour réussir la recette

Name: Gâteau de semoule rhum raisins
Cook time: 35 min
Total time: 10 min
Yield: 8 portions
Cuisine: Petit déjeuner, Végétarien, Tea time, Recettes de grand-mère
Ingredients: 1 litre(s) de lait entier; 80 gramme(s) de sucre; 50 gramme(s) de beurre aux cristaux de sel; 2 sucre vanillé; 150 gramme(s) de semoule fine; 3 oeuf(s); 50 gramme(s) de rhum; 150 gramme(s) de raisin(s) sec(s); 150 gramme(s) de crème fraîche liquide entière

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

1 litre(s) de lait entier

80 gramme(s) de sucre

50 gramme(s) de beurre aux cristaux de sel

2 sucre vanillé

150 gramme(s) de semoule fine

3 oeuf(s)

50 gramme(s) de rhum

150 gramme(s) de raisin(s) sec(s)

150 gramme(s) de crème fraîche liquide entière

2 étapes

Étape 1
Poser le moule à brioche sur la plaque alu perforée.
Faire chauffer le rhum et y plonger les raisins. Réserver.
Porter le lait, le sucre, le sucre vanillé et le beurre à ébullition.

Étape 2
Allumer le four à 160/170°.
Ajouter la semoule en pluie fine tout en remuant. Porter à ébullition et hors du feu ajouter les raisins au rhum, la crème puis les œufs ( ajouter les œufs en dernier pour ne pas les cuire).
Verser la préparation dans le moule et enfourner pour 35/45 min.
Attendre que le gâteau de semoule soit froid avant de démouler.

Bon appétit !