Gâteau de Savoie

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Anne-Sophie Gardier
Conseillère Guy Demarle
Gâteau de SavoieRecette créée le lundi 6 février 2017 à 14h42

PRÊT EN

10 min
Simple
8 pers.
Eco.
CUISSON

35 min

Préparation 1

Ingredients
 sucre glace

sucre glace

80 gramme(s) de farine

80 gramme(s) de farine

170 gramme(s) de sucre

170 gramme(s) de sucre

80 gramme(s) de Maïzena

80 gramme(s) de Maïzena

6 oeufs

6 oeufs

2 étapes
1
Battre les 6 jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter la fécule et la farine et bien mélanger.
Battre les blancs en neige très ferme et mélanger ensuite aux jaunes avec précaution pour ne pas trop casser les blancs.
Pour ma part j'aime bien mettre du sucre sur le moule, je le beurre donc un peu ...
Mettre dans le moule brioche et faire cuire 5 min dans le four préchauffer à 220. Puis 30 min à 130.
Saupoudrez de sucre glace avant de servir.
Bon appétit !
2
Bon appétit !
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