Gateau de Savoie

steph
Stephanie Renard
Conseillère Guy Demarle
Gateau de SavoieRecette créée le dimanche 5 février 2017 à 16h00

PRÊT EN

15 min
Simple
8 pers.
Eco.
Délicieux

2 Notes

2
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CUISSON

35 min

Préparation 1

Ingredients
 sucre glace

sucre glace

80 gramme(s) de farine

80 gramme(s) de farine

130 gramme(s) de sucre

130 gramme(s) de sucre

 eau de fleur d'oranger

eau de fleur d'oranger

80 gramme(s) de Maïzena

80 gramme(s) de Maïzena

6 oeufs

6 oeufs

1 étape
1
Séparer les jaunes des blancs d'oeufs
Blanchir les jaunes avec le sucre
Ajouter la maïzena puis la farine
Monter les blancs en neige
Ajouter délicatement au premier mélange
Aromatiser avec un peu de fleur d'oranger
Verser dans le moule brioche posé sur la plaque perforée
Cuire 5 minutes à 220 °C puis abaisser la température du four a 130 °C et cuire 30 minutes
A la sortie du four démouler et saupoudrer de sucre glace
Bon appétit !
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2 commentaires
perrine
Perrine M.
Conseillère Guy Demarle

Bonjour, j'ai testé votre recette !
Facile à faire, et bonne, gâteau moelleux et gonflé.
Malgré tout je note un temps de cuisson trop juste, j'ai dû ajouter 10 minutes.

steph
Stephanie Renard
Conseillère Guy Demarle

Merci
Côté cuisson...ça varie tellement selon les marques de four ...