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Gâteau de Riz dans le moule à partsRecette créée le mardi 15 août 2017 à 19h31

PRÊT EN

55 min
Simple
12 pers.
Eco.
Très bon

5 Notes

13
Voir les commentaires
TEMPS ROBOT

28 min

CONGÉLATION

30 min

CUISSON

30 min

Préparation 1

Ingredients
1000 gramme(s) de de lait

1000 gramme(s) de de lait

250 gramme(s) de riz à dessert

250 gramme(s) de riz à dessert

1 sachet(s) de sucre vanillé

1 sachet(s) de sucre vanillé

150 gramme(s) de sucre en poudre

150 gramme(s) de sucre en poudre

100 gramme(s) de beurre

100 gramme(s) de beurre

4 oeufs

4 oeufs

100 gramme(s) de nappage caramel saveur vanille ou caramel liquide

100 gramme(s) de nappage caramel saveur vanille ou caramel liquide

2 étapes
1
Mettre le lait, le riz et le sachet de sucre vanillé dans le bol du icookin et programmer 25 minutes à 90°.
25 min      
90 °C      
2      
2
Préchauffer le four à 200°. Mettre le moule à parts sur la plaque aluminium perforée et faire couler du nappage caramel ou du caramel liquide tout prêt dans votre moule. Le fond du moule doit être complètement nappé de caramel.
Ajouter dans le bol du icookin, le beurre, le sucre et les œufs. Programmer 3 minutes à vitesse 5.
Faire couler toute la préparation dans le moule et faire cuire 30 minutes à 200 °. Attendre que le dessert refroidisse avant de le démouler. Cette attente permet d'avoir une bonne tenue du gâteau de riz et de fixer le nappage.
Astuce : Si vous êtes pressé, alors placé le moule sur une autre plaque aluminium perforée et placer votre moule sur cette plaque aluminium froide et déposer votre dessert 1/2 heure au congélateur.
3 min      
5      
Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

https://mag.guydemarle.com/en-mai-faites-ce-quil-vous-plait-devenez-conseiller-guy-demarle/https://mag.guydemarle.com/en-mai-faites-ce-quil-vous-plait-devenez-conseiller-guy-demarle/
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13 commentaires
corinnebinet70
Corinne BINET (Ottoki)
Conseillère Guy Demarle

Très bon

Je n'ai mis que 100 g de sucre puisqu'il y a déjà du caramel (recette du caramel liquide Tupp. pour ma part). Cuisson parfaite pour 30 min, dans le moule carré avec toile décor palmettes ! Merci pour ce très bon gâteau de riz, Emmanuelle !

emmanuellebarrois
Emmanuelle Barrois
Conseillère Guy Demarle

Cool pour ce retour sympa et avec de bons conseils Corinne :) Merci !

patriciab_8264
patriciab_8264

Je testerai bien votre recette mais à la maison ils ne sont pas fan de riz au lait donc si je fais la moitié de la recette combien de temps dois je programmer la première étape svp ?

emmanuellebarrois
Emmanuelle Barrois
Conseillère Guy Demarle

Bonjour Patricia, Si je peux me permettre, cette recette n'a rien à voir avec du riz au lait. C'est un gâteau de riz sur lequel on peut faire le choix de faire couler du caramel beurre salé ou pour quoi pas en déguster une part avec une bonne crème anglaise ! A essayer de toute urgence et sans modifier le temps ni la température. Vous me direz Patricia ce que vous en avez pensé.

sandrinewanner
Sandrine Wanner
Conseillère Guy Demarle

Délicieux

Un délice, apprécié par toute la petite famille ❤️

emmanuellebarrois
Emmanuelle Barrois
Conseillère Guy Demarle

Merci pour ce gentil retour Sandrine !

marjoried_511e
marjoried_511e

Super bon, j'ai simplement mis que 100 GR de sucre semoule, et tapissé mon moule tablette de caramel liquide fait maison : juste ce qu'il faut de sucre. Merci pour votre partage de recette.

emmanuellebarrois
Emmanuelle Barrois
Conseillère Guy Demarle

Contente de ce retour Marjorie. Bien joué pour le dosage du sucre 👌

marjoried_511e
marjoried_511e

Super bon, j'ai simplement mis que 100 GR de sucre semoule, et tapissé mon moule tablette de caramel liquide fait maison : juste ce qu'il faut de sucre. Merci pour votre partage de recette.