Préparez votre moule sur la plaque Aluminim perforée pour plus de stabilité. Faites blanchir les châtaignes après avoir enlevé la première peau puis faites-les cuire 20 min environ à l'eau. Oter la peau quand elles sont encore tièdes!. Passez-les au presse purée. Faites fondre dans une casserole le beurre et le chocolat (ou micro-ondes). Dans un cul de poule, travaillez ensemble la purée de châtaignes, le chocolat fondu, le sucre et le beurre fondu et lait. Vous devez obtenir une pâte parfaitement lisse mais très épaisse. Mettre cette préparation dans le moule tablette de Laissez au frais 24 heures. Démoulez ou découpez des tranches que vous servirez avec une crème anglaise...