Gateau Carambar vapeur

mariepierredemarle
Marie Pierre MOREL
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Gateau Carambar vapeurRecette créée le mercredi 8 novembre 2017 à 16h40

PRÊT EN

20 min
Simple
4 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

20 min 10 s

CUISSON

10 min

REPOS

5 min

Préparation 1

Ingredients
2 carambars

2 carambars

1 oeuf

1 oeuf

30 gramme(s) de  de sucre

30 gramme(s) de de sucre

40 gramme(s) de de farine tamisée type T 45 ou 55

40 gramme(s) de de farine tamisée type T 45 ou 55

1 pincée(s) de 1 pointe de couteau de levure chimique

1 pincée(s) de 1 pointe de couteau de levure chimique

1 c.à.s de d'huile

1 c.à.s de d'huile

1 litre(s) d'eau

1 litre(s) d'eau

6 étapes
1
mixer 2 Carambars
2
Racler les parois et ajouter le fouet et un gros oeuf et le sucre
Accessoire(s) :
Fouet
4 min      
50 °C      
5      
3
Remettre 4 minutes vitesse 5 sans le verre doseur.
Accessoire(s) :
sans verre-doseur
4 min      
5      
4
ajouter 40 g de farine et une pointe de levure et 1sc d'huile ou de beurre fondu.. régler 10 seconde vitesse 4.
10 s      
4      
5
Verser dans le petit moule étoile poser dans le cuit vapeur.
Rincer le bol rapidement et mettre 1l d'eau puis faire chauffer 2 minutes 140'C vit 2
2 min      
140 °C      
2      
6
Retirer le couvercle du bol et clipser le cuit vapeur à la place. Cuire le gâteau 10 minutes à 140'C vit 3.
Laisser reposer 5 minutes avant d ouvrir pour ne pas qu'il retombe..
Accessoire(s) :
Cuit vapeur
10 min      
140 °C      
3      
Bon appétit !

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1 commentaires
sophie_nantes
sophie_nantes

Bonjour Marie Pierre c'est quoi le brun sur les pétales? Des carambars mis au fond du moule et qui ont fondu à la cuisson vapeur? Je ne vois pas cette étape. Merci