⏩ préchauffez votre four à 180°c
✨Épluchez et coupez les pommes en fines lamelles.
✨Zestez le citron vert et le presser sur les pommes et les réserver
✨ Mettre tous les autres ingrédients ensembles et bien mélanger au fouet électrique
✨ Ajoutez les pommes puis versez la préparation dans le moule bûche savarin préalablement posé sur la plaque perforée, mettre une toile de cuisson et une 2eme plaque sur le moule pour que le gâteau soit plat au démoulage
✨ Cuisson minimum 45min jusqu'à 1h suivant vos four
✨ Attendre que le gâteau soit tiède pour le démouler.

✨montez en chantilly la crème avec le mascarpone,sucre et vanille

✨Faites un joli dressage à la poche à douille

✨ Décorez avec les fruits, le zeste de citron vert et saupoudrez de sucre glace.

Bon appétit 😁