Nouveau !Cheesecake sans cuissonRecette créée le samedi 6 août 2022 à 14h11

PRÊT EN

4 h
Simple
12 pers.
Eco.
Délicieux

1 Note

1
Voir les commentaires
CONGÉLATION

3 h

FROID

1 h

La base

IngredientsListe de courses
150 gramme(s) de biscuit sec

150 gramme(s) de biscuit sec

60 gramme(s) de beurre

60 gramme(s) de beurre

300 gramme(s) de philadelphia

300 gramme(s) de philadelphia

200 gramme(s)  crème fleurette

200 gramme(s) crème fleurette

4 c.à.s de sucre

4 c.à.s de sucre

1 c.à.s d'arôme vanille

1 c.à.s d'arôme vanille

2 feuille(s) + 2 feuille(s) de gélatine

2 feuille(s) + 2 feuille(s) de gélatine

300 gramme(s)  purée de fruit

300 gramme(s) purée de fruit

3 étapes
1
-Faire fondre le beurre dans le bol micro-onde
- mixer les biscuits au choix (spéculoos, Oreo, galettes bretonnes, p'tit beurre...)
-mélanger les biscuits et le beurre fondu
-mettre environ 1cs de cette préparation dans chaque empreintes en tassant bien à l'aide de l'outil de fonçage
-mettre au frais pendant la réalisation de la 2eme préparation
2
-Faire tremper la gélatine dans de l'eau froide environ 10 minutes.
-Mélanger le Philadelphia avec le sucre et l'arôme vanille .
- Dans une coupelle ajouter 2 CS de crème et la faire chauffer.
-Ajouter la gélatine et bien mélanger pour la faire fondre .
-verser cette préparation dans le fromage et bien mélanger l'ensemble.
- monter le reste de crème en chantilly et l'incorporer délicatement à la préparation.

-verser sur les biscuits dans les empreintes. Environ 2cs et mettre 1h au congélateur
3
-Faire tremper la gélatine dans de l'eau froide
- faire chauffer à la casserole jusqu'à petit bouillonnement la purée de fruit de votre choix. Moi j'ai choisi de faire 6 ananas et 6 fraises. les purées proviennent de la boutique en ligne Guy Demarle.
-ajouter la gélatine à la purée de fruit et bien mélanger
- verser la purée sur le cheesecake à ras bord des empreintes
- remettre au congélateur minimum 3h

Démoulage à réaliser dès la sortie du froid et laisser décongeler tranquille au frigo avant dégustation.

Une recette fraîche, idéal l'été pour éviter d'allumer le four 🥰

Retrouvez d'autres recettes sur mon Profil, je suis conseillère et peux vous faire bene d'un bon cadeau de 5€ en me contactant pour votre première commande en boutique en ligne

Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

  • Moule 12 Muffins droits FLEXIPAN® ORIGINE
    Voir sur la boutique
  • Purée de fraise 1 kg
    Voir sur la boutique
  • Purée d'ananas 1 kg
    Voir sur la boutique
  • Mini Louche - Rose
    Voir sur la boutique
  • Outil de fonçage
    Voir sur la boutique
  • https://boutique.guydemarle.com/https://boutique.guydemarle.com/
    Vous souhaitez commenter cette recette ?
    Vous souhaitez commenter cette recette ?
    1 commentaires
    royroselyne
    Roselyne ROY
    Conseillère Guy Demarle

    Délicieux

    Réaliser aujourd'hui la recette.
    Je la valide. C'est simple et trop bon
    Merci Amandine pour ce super dessert.
    Je n'avais pas de purée de fruits mais un coulis à la mangue (en bocal).