Préchauffez le four à 160 degrés en chaleur tournante et posez votre moule au choix sur une plaque perforée.

Faites chauffer le lait et le beurre à feu doux jusqu’à ce que le beurre soit bien fondu et réservez.

Dans un cul de poule au robot ou au fouet électrique battre les oeufs, le sucre et la vanille à grande vitesse pendant au moins 10 mn jusqu’à ce que la préparation blanchisse et double de volume.

Mélangez ensemble la farine, la levure, le sel dans un autre récipient.

Ajoutez le melange de poudre au mélange oeufs/sucre et mélangez doucement avec une maryse.

Ajoutez enfin le mélange lait/beurre chaud et mélangez toujours à la maryse.

Versez la pâte dans votre moule et enfournez pour 25 à 30 mn ( vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau ou un cure-dent qui doit ressortir sec)

Attendez 5 mn avant de démouler.

Régalez-vous 😋!
Ce gâteau est ultra moelleux, aérien comme un nuage .

Recette inspirée du compte instagram de @songefeu 😊