Gâteau au chocolat IG bas

Gâteau au chocolat IG basRecette créée le lundi 8 octobre 2018 à 17h44

PRÊT EN

10 min
Simple
8 pers.
Eco.
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FROID

12 h

CUISSON

20 min

Préparation 1

Ingredients
2 c.à.s de farine de coco

2 c.à.s de farine de coco

200 millilitre(s) de lait de coco

200 millilitre(s) de lait de coco

5 oeufs

5 oeufs

1 c.à.s de sucre de coco

1 c.à.s de sucre de coco

200 gramme(s) de  chocolat noir

200 gramme(s) de chocolat noir

3 étapes
1
Préchauffer le four à 180° chaleur tournante - Poser le moule tablettes ou le moule triangles sur la plaque perforée
Faire fondre le chocolat; hors du feu, ajouter le lait de coco et fouetter
Séparer les blancs et jaunes d'œufs - Monter les blancs en neige
Fouetter les jaunes dans la préparation chocolatée
Ajouter la farine de coco et le sucre de coco en fouettant à nouveau
Incorporer délicatement les blancs à la préparation
Verser la préparation dans le moule.
Enfourner 20 min pour le moule tablettes ou 17 min pour le moule triangles
Après plusieurs essais, il s'avère que le démoulage est parfait lorsqu'il est effectué 12 heures après la fin de cuisson. Si le démoulage se fait trop vite, des petits morceaux restent collés au moule. Bon appétit !!
La recette vient du blog suivant :
eggsandmouillettes.blogspot.com. Merciii
2
Variante : ajouter des zestes d'orange à la préparation
3
Variante : à la place du chocolat noir, remplacer par des pralines au chocolat noir fourrées au chocolat-café : un délice !!
Bon appétit !
https://boutique.guydemarle.com/content/66-jeu-calendrier-de-l-avent-gourmandhttps://boutique.guydemarle.com/content/66-jeu-calendrier-de-l-avent-gourmand
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