desserts

Petits gourmands

Recettes de grand-mère

Vanessa Serreau

Conseillère Guy Demarle

GÂTEAU ANANAS

Recette créée le samedi 15 avril 2023 à 09h24

			€€€
10 min	Simple	6 pers.	Eco.

PRÊT EN

10 min

Simple

6 pers.

€€€

Eco.

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CUISSON

55 min

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Les bons produits pour réussir la recette

Couteau de précision

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Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm

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Planche à découper flexible 50 x 35 cm

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Moule à Brioche OHRA®

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Bol micro-ondes 1L

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

5 tranche(s) d'ananas au sirop

5 tranche(s) d'ananas au sirop

120 gramme(s) de beurre mou

120 gramme(s) de beurre mou

100 gramme(s) de sucre en poudre

100 gramme(s) de sucre en poudre

3 jaune(s) d’œuf(s)

3 jaune(s) d’œuf(s)

3 blanc(s) d’œuf(s)

3 blanc(s) d’œuf(s)

170 gramme(s) de farine

170 gramme(s) de farine

30 gramme(s) de poudre d'amandes

30 gramme(s) de poudre d'amandes

1/2 sachet(s) de levure chimique

1/2 sachet(s) de levure chimique

6 étapes

1

Préchauffez le four à 180°C.
Réservez le sirop d'ananas, coupez les tranches d'ananas en morceaux de 2cm environ.

2

Mélangez le beurre et le sucre à l'aide d'une spatule, puis ajoutez les jaunes d'œufs et mélangez.

3

Mélangez la farine tamisée, la poudre d'amandes et la levure dans un petit saladier.

4

Incorporez la moitié de ce mélange à la pâte. Ajoutez 12cl de sirop des ananas et les morceaux d'ananas puis le reste du mélange farine-amande.

5

Fouettez les blancs en neige et incorporez les délicatement.

6

Versez cette préparation dans le moule brioche Ohra.
Enfournez pour 55min.

Bon appétit !

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